РЕЦЕПТ мясной ТЕРРИН Французская кухня от RusLanaSolo

РЕЦЕПТ мясной ТЕРРИН Французская кухня от RusLanaSolo сделать Террин для мужа))) ну и для себя конечно))) ибо рецепт искался и переводился с французского))) Вот что получилось))) Количество из расчета на два хлебца для террина нам понадобится: * 1 кг мяса ( я брала 0,5 кг свинина шейная часть печень гов. 250 гр куриное филе 250 гр. * 4 яйца * 1 луковица * 100 гр белого хлеба (молоко для замачивания) * 1 ст/л коньяка *Соль, перец черный (в фарш) * перец горошек, лаваровый лист (для декора) часть мяса режем кусочками, На мясорубке/блендере оставшееся мясо лук соединить мясо куски из блендера с луком замоченный в молоке батон коньяк специи на дно формы перчик и лаврушку, сверху фарш Выпекаем на водяной бане в духовке. 160 градусов - 45 минут 200 градусов - 45 минут. Выстоять в холодном месте 1-2 дня. Завернув в фольгу или бумагу для выпечки.