Тапака по рецепту Высоцкого

Ингредиенты: • Цыплёнок - 800 гр. • Соль - 10 гр. • Молотый чёрный перец - 15 гр. • Сливочное масло - 50 гр. • Чеснок - 1 головка • Уксус - 1 ст.л. • Сметана - 100 мл.