На Алтае вывели два новых сорта пшеницы с улучшенными свойствами.

Продукты из муки, полученной после переработки этого зерна, по качеству легко обходят, например, итальянские изделия. Григорий Мусалитин работает селекционером почти 30 лет. За это время вывел девять новых высококачественных сортов ячменя, которые теперь сеют по всей России. На получение последнего – «Алтайского22» у учёного ушло 15 лет. Путём сотен скрещиваний и отборов стебель культуры укоротили, из-за этого ей не страшен любой силы ураган. Три года назад Алтайский научный центр получил грант от Минобра в 79 миллионов рублей. Обновили лабораторное оборудование, сельхозтехнику, купили селекционный комбайн. Увеличилось как качество, так и темпы работы. В этом году два новых сорта мягкой и твёрдой пшеницы внесли в госреестр. Аграрии по всей России теперь ждут продажу зерна. Мягкую пшеницу «Спикер» сейчас проверяют на реакцию с удобрениями и гербицидами. Несмотря на сибирский климат, в первые годы селекции с гектара собирали 76,5 центнеров этого зерна. А продукты из «Примы» по качеству обходили макаронных маэстро из Италии. Ежедневно Маргарита Розова вручную проводит сортовую и видовую прополку. Вырывает стебли, которые внешне отличаются от других. Одна маленькая семечка может нарушить огромную селекционную работу. А она буквально проходит зёрнышко к зёрнышку. Из одного колоска вырастает целый пучок пшеницы. Здесь 12 тысяч. Маргарита Анатольевна отберёт из них около 1000 и вновь высадит по одному колоску, чтобы отобрать лучших. В следующем году эту работу ускорит молекулярно-генетическая лаборатория. После десятка лет селекции, предстоит пару месяцев лабораторных исследований. Здесь по специальной шкале оценивают товарный вид макарон. В соседней аудитории определяют пригодность муки для хлебопечения. Осенью в центре уже планируют набрать достаточное количество семян, чтобы предлагать их на реализацию. Учитывая новые мощности, приобретённые благодаря гранту, здесь смогут производить до 50 тонн новых сортов пшеницы.