Лазанья

Фарш-500 гр Морковь-1 шт Помидоры-2 шт Лук-1 шт Томатная паста -1 ст.л Растительное масло-50 мл Сыр-200 гр Соль Смесь перцев Для соуса бешамель: Сливочное масло-50 гр Мука-2 ст.л Молоко-500 мл Соль ⚜️Приготовление: 1. Готовим соус бешамель: в кастрюлю положить сливочное мало и растопить его, затем добавить муку и постоянно помешивая довести до однородной массы, затем не прекращая помешивать влейте тонкой струйкой молоко, варите на медленном огне постоянно помешивая, до загустения. 2. Лук, морковь и помидоры нарежьте кубиками, в сковороду налейте растительное масло и обжарьте овощи, затем добавьте фарш, посолите и поперчите по вкусу, тушите на медленном огне 10 минут, добавьте томатную пасту, перемешайте и оставьте на огне ещё на 5 минут. 3. В кастрюлю налейте воды, доведите до кипения, посолите и отварите листы для лазаньи в течении 1 минуты. 4. Возьмите глубокий противень и выкладывайте слоями: начинку, соус бешамель, 3 листа, снова начинку, бешамель, сыр натёртый на крупной терке, 3 листа, начинку,