Форель в сливочном соусе со вкусом дымка

Сегодня мы готовили сливки с форелью,вернее сливочный соус и вкусная форель.Сначала замариновали форель в соусе из лимона и оливкового масла,соль и перец по вкусу.Даем настоятся рыбе примерно пол часа.Пока ждем рыбу начинаем готовить соус.Растопим масло,в масло закинем муку и поджарим,зачем вливаем сливки и доводим до густоты. Стейки форели помещаем в решетку и обжариваем до золотистой корочки с двух сторон и помещаем в сливки или просто поливаем соусом сверху,добавляем лимон и блюдо готово. Всем приятного