МАНДАРИНОВЫЙ ПП-ЧИЗКЕЙК🍊

КБЖУ на 100 г ~ 98/9/3/10 25 г растопленного сливочного или кокосового масла, 1 желток 35 г сметаны 90 г рисовой или пшеничной муки 1/2 ч.л. разрыхлителя Для творожного слоя: 600 г творога или творожного сыра 100 г сметаны подсластитель по вкусу 15 г желатина 75 мл холодной воды Для желейного слоя: 3 мандарины 1 пачка желе (45-50 г) 200 мл воды Соединяем масло, желток и сметану. Добавляем муку, разрыхлитель,замешиваем эластичное тесто. Убираем в холодильник на 30 минут. Выкладываем на дно формы, накалываем вилкой,выпекаем в духовке (180град) 20 минут. Творожный Желатин замачиваем в воде на 10 минут. Затем нагреваем на плите или в микроволновке до растворения желатина. Но не доводя до кипения. К творогу добавляем сметану, подсластитель, желатин и пробиваем блендером до однородной массы. Выкладываем на остывшую основу и в холодильник. Желейный Желе заливаем кипятком, перемешиваем и даем остыть На творожный слой выкладываем дольки мандаринов, заливаем остывшим желе и убираем в холодильник до полного застывания.