Секундная Вкуснота из Кабачков

Ингредиенты (форма 24*17): Кабачки 3-4 шт ( /- 750 г) Вода - 1 л Соль - 1 ч.л (в воду) Болгарский перец - 1 шт (240 г) Петрушка - 1 пучок (50 г) Чеснок 4-5 зубч. Соль - 0,5 ч.л Красный острый перец - 0,3 ч.л Смесь перцев по вкусу (я забыла добавить) Мед - 50 г Яблочный уксус (лимонный сок) - 3 ст.л (уксус 9 % - 2 ст.л) Раф. раст. масло - 100 г (я добавила 50 г)