Признаки зрелости ржаной закваски

🍞 Бесплатный мини-курс “Легкий старт в выпечке хлеба“ ➡️ 🍞 Хлебная корзина ➡️ 🍞 Еще больше бесплатных полезностей ➡️ 📍 Мой канал в Дзен ******************************************* Признаки зрелости ржаной закваски | Школа хлеба Ольги Войновой ✳️ Сегодня мы поговорим о выведении ржаной закваски. Если она готова, то при кормлении в пропорции 1:3:3 при температуре 26-28 градусов, она созреет за 7-8 часов. Даже в пропорции 1:5:5 за этот период она созреет. Зрелость закваски можно определить и по аромату, и по разрыхлению. Об это подробно рассказываю в видео. Обязательно досмотрите до конца. #ШколаХлебаОльгиВойновой #ОльгаВойнова #школахлеба #выпечка #хлеб #выпечкахлеба #хлебназакваске #полезнаяеда #закваска #здороваяеда #правильноепитание #бездрожжевойхлеб #пекарь #полезныйхлеб #тесто #опара #зрелаязакваска #готовностьзакваски #пикзакваски #ржанаязакваска #зрелостьржанойзакваски #выведениезакваски #ведениезакваски #домашняязакваска