Пышные оладьи на кефире.

Пышные оладьи на кефире. А главное они не опадают после жарки. Ингредиенты на 14 шт: - Яйцо 1 шт - Щепотка соли - Сахар 1 ст.л. ванильный сахар 1 ст.л. - Кефир 330 мл - Мука 240 гр - Сода 0,5 ч.л. - Растительное масло Для идеальных оладьев необходимо: 1. Густое тесто, которое лениво стекает с ложки/венчика 2. Небольшое количество сахара 3. Дать тесту постоять 15-20 мин. перед приготовлением 4. Предварительно хорошо разогреть сковороду, но жарить на среднем, или низком огне, обязательно накрывая крышкой (чтобы пропеклись внутри) И ложечку не забывайте опускать в воду, чтобы тесто не налипало. Не придётся пальцем снимать.