Отличное тесто для вареников. Вкуснота, вареники с творогом! Поговорим о том, о сём.

Хорошая альтернатива заварному тесту. Тесто мягкое, удобное в раскатке и в лепке, не разваривается. Тесто универсально и для пельменей, и для мантов, и для вареников. Готовлю вкуснейшие вареники с творогом. Леплю вареники, рассуждаю про комментарии, философствую о счастье. Тесто: Все можно измерять любыми стаканами, у меня стакан 300 гр. мука просеянная - 390-500 гр. , это 3 стакана и немного для подсыпки, если понадобится яйцо - 1 шт. соль - 1 ч. ложка с небольшой горкой масло подсолнечное - 3 ст. ложки вода теплая - у меня получилось 230 гр., т. е общее количество жидкой массы в стакане - 300 гр. смотрите в видео, как замешиваю тесто, будет понятно. - в стакан добавить яйцо, добавить соль и подсолнечное масло, хорошо взболтать, до растворения соли, затем влить теплую воду до полного стакана, снова хорошо перемешать - в просеянную муку влить жидкую, яичную массу и замесить мягкое, не липнущее к рукам, тесто - тесто завернуть в пакет, оставить для отдыха на 3