Утка в маринаде, запеченная в духовке. Полноценный обед или ужин с овощным гарниром.

Утка разделана на порционные кусочки, в таком виде каждая часть утки будет приготовлена по назначению. Нежные мясные кусочки пойдут для запекания, а остов и жирные части пригодятся для приготовления бульона. В качестве гарнира использовала стручковую фасоль и картофель. Овощи за время приготовления утки превосходно пропитались мясными соками утки и ароматным маринадом. ИНГРЕДИЕНТЫ: Маринад: • Майонез – 1 стл • Заготовка из зелени петрушки – 1 стл • Чеснок сухой - 1 чл • Горчица готовая – 1 чл • Майоран – 0,5 чл • Орегано– 0,5 чл • Приправа для курицы (готовая) – 0,5 чл • Карри – 0,5 чл • Тимьян – щепотка Основа: • Утка – 1 шт Гарнир: • Картофель – 14 шт • Фасоль стручковая – 400 гр • Соль – 0,5 чл Утку разделать на порционные кусочки. Приготовить маринад, замариновать утку не менее 30 минут. Приготовить картофель, стручковую фасоль. В форму для запекания первым слоем разложить стручковую фасоль, подсолить. Картофель нарезать шайбочками, разложить на фасоль. Завершить кусочками утки. Накрыть форму крышкой или фольгой. Запекать при 220 градусов, режим «верх – низ», средний уровень – один час. Достать форму для запекания, снять крышку (фольгу), в духовке понизить температуру до 100 градусов и допекать утку еще один час. Ориентироваться на технические характеристики своей духовке, соответственно регулировать температурный режим и время запекания. Подавать в горячем виде. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Всем мира, бодрости духа и благополучия!