Ватрушки из детства

Ингредиенты (на 10 штук): Тёплый кефир - 200 мл Яйцо - 1 шт Сливочное масло - 50 мл Мука - 500 г Сахар - 2 ст. ложки Дрожжи - 1 ст. ложка Крахмал - 1 ст. ложка Соль, сода - щепотка Растительное масло - 1 ст. ложка Для начинки: Творог - 300 г Желток - 1 шт Сметана - 2 ст. ложки Сахар - 100 г