Муссовый торт - Манговое безумие

Рецепт форма 18 см крем брюле манго пюре манго 140 гр яйцо 65 гр сахар 40 гр желатин листовой 4 гр сл.масло 25 гр мармелад личи пюре личи 230 гр сахар 100 (650гр пектин NH 12 гр лимонная кислота 1 гр манго мусс пюре манго 150 гр сахар 90 ( 500 гр желатин 8 гр мусс йогуртовый с карамелью желатин 10 гр сливки 33 % жирности 250 гр йогурт белый 250 гр карамель домашняя 50 гр сах.пудра ( по желанию) 50 гр бисквит по вашему желанию ( диаметр 16)