Вкусни и пухкави козуначени мъфини на конци!

С тези малки козуначета ще блеснете като домакини. Не е нужно да имате хлебопекарна, няма нужда от уморително и дълго месене. Козуначени мъфини! Излизат около 14-15 броя. 3 яйца още 1 белтък за намазване 100 мл. разтопено масло /50 мл. се слага в началото, другите 50 мл. се вкарват постепенно при месенето/ Настъргана кора на 1 лимон 1 ч.л. ванилия 150 гр. захар 2 суп.л. трапезен подсладител 600 гр. брашно /ползвах на София мел за баница/ 150 мл. топло прясно мляко Половин кубче прясна мая-21 гр. Приготвяне: 1. В купа поставете 1 суп.л. захар, 1 суп.л. брашно и маята. Добавете млякото и разбийте леко. Затворете купата или покрийте с кърпа. Оставете да шупне маята. 2. В друга купа добавете яйцата, захарта, ванилията, 50 мл. разтопено масло и подсладителя. Разбийте с бъркалка. 3. В подходящ съд пресейте 550 гр. брашно. Останалите 50 гр. ще ги добавите после. Към брашното добавете шупналата мая и яйчената смес. Добавете и настърганата кор