Творожный торт Слезы ангела

Творожный торт Слезы ангела Ингредиенты: 2,5-3 стакана муки 250 г сметаны жирностью 30-42% 200 г сливочного масла 2 ч. л. разрыхлителя Для начинки: 6 средних плотных сладких груш 600 мл сливок для взбивания 150 г шоколада (53-60% какао) сок и цедра 1 большого лимона сливочное масло Время приготовления: 2 ч 4 ч охлаждения Порций: 10-12