Как приготовить фалафель

Ингредиенты: - 2 кружки замоченного нута (получаются приблизительно из 1 кружки сухого нута) - 2 головки репчатого лука - большой пучок свежей зелени кинзы - специи - кумин, кориандр, перец чили (или чёрный) и соль - все по вкусу - соус - хумус, тхина или простой томатный соус - овощи - помидоры, свежие и солёные огурцы, красный лук - шпинат или любые другие салатные листья - лаваш или пита - по желанию - растительное масло для жарки также может потребоваться около 2х столовых ложек муки (пшеничной, ржаной, нутовой)