Холодное копчение. Первый опыт. Копчение в холод.

Ссылка на дымогенератор По промокоду fish24 Вам сделают скидку на товары. В этом видео я расскажу свой первый опыт холодного копчения. Опыт был не особо удачный в плане товарного вида - рыба не стала золотого цвета, но она была идеальной по вкусу - достаточное количество соли, хороший привкус дыма, в общем - очень съедобная, наивкуснейшая скумбрия холодного копчения своими руками. Рецепт скумбрии холодного копчения отличный, но вот получить золотой цвет помешал ряд факторов, о которых я и расскажу в видео.