Я НЕ ПОВАР! ГОТОВИМ СОЧНИ!

музыка из этого видео: Blue Ribbons - TrackTribe Сочники . Ингридиенты: . Тесто: . Мука (280гр.) Соль (1/Зчл.) Масло слив. (100 гр.) Сахар (80 гр.) Сметана 20%-100 г Яйцо (1 шт.) . Творожная начинка: . Творог (250гр.) Сахар (2 ст.л.) Сметана 20% (1 ст.л.) Белок (1 шт.) Мука (1 ст.л.) Желток для смазывания . Приготовление: . В миске смешиваем просеянную муку, соль. Перетираем муку с холодным сливочным маслом до получения однородной крошки Добавляем в крошку сахар, сметану и яйцо. Соединяем тесто в комок ! (долго не вымешиваем) ! Накрываем пищевой пленкой и кладём в холодильник на 30-60 минут. . Для начинки смешиваем творог,сметану ванилин,белок, сахар и муку. Если начинка жидковатая, то добавляем ещё муку. Отстоявшееся тесто делим на 10 частей. Раскатываем, и на одну часть теста кладем начинку, а затем накрываем её уже второй частью теста. Выкладываем сочники на противень, смазываем желтком и выпекаем около 20-25 минут при температуре 180-190 градусов. Вконтакт: Instagram: ОСНОВНОЙ КАНАЛ: