Простые рецепты. Кабачковая икра. Искала, как попроще..

Кабачки - 1,5 кг (почищенные) Морковь - 500 г Лук - 500 г Томатная паста - 125 г Уксус 9% - надо 5 ст.л, положила 3, вроде норм. Соль - 4 чайные ложки Сакар - 2 столовые ложки Масло растительное - 7 столовых ложек Обязательный ингредиент - лавровый листик или 1/2 его часть