Автор видео: @vitalija_cake
🤩Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
Получайте бонусы от любимых авторов: Три простых шага 👉 💞
❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже (если предусмотрено в названии видео) ⤵️⤵️⤵️
🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
В А Ж Н О !!!!!!
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал “Мастерская кондитера“ : 👨🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров!
✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала “Мастерская кондитера“
💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131
✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏
💳Bank account UA573052990000026204691693131
🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿
Слово автора: РЕЦЕПТ ЗЕФИРА🍏
ЯБЛОЧНЫЙ ЗЕФИР ПО ЗАВАРНОЙ ТЕХНОЛОГИИ
РЕЦЕПТ: ( пропорция для ручного миксера, для планетарного все ингредиенты нужно умножить на 2)
В дежу миксера:
Белок 50 гр
Сахар 25 гр
Лимонная кислота по вкусу 1-2 гр.
В сотейник с толстым дном:
Вода 50 гр.
Агар 6 гр ( сила 900 блюм), или 4 гр. ( сила 1200 блюм);
Сахар 150 гр.
Пюре яблочное ( яблоки запекаем и пробиваем блендером) 100 гр.
Сироп глюкозы или ИНВЕРТНЫЙ СИРОП - 30 гр.
Варим сироп до температуры 104 градуса или 4,5 - 5 минут с момента закипания сиропа и выливаем в меренгу.
КАРАМЕЛЬ РЕЦЕПТ:
Сахар 250 гр.
Вода 40 гр.
Сироп глюкозы 2 ст.л.
Сливки 140 гр.
Сливочное масло 80 гр.
Сахар вода сироп глюкозы складываем в сотейник с толстым дном и даём сахару раствориться.
Не мешать! Как только карамель станет красивого янтарного цвета вводим горячие сливки и сливочное масло! Очень осторожно нужно все перемешать. Даём прокипеть 2-3 минуты.
Готовьте с удовольствием и не забывайте про ❤️🙏🙏🙏
*****
!!!!!!!!!!!!!!!! Про хранение таких рожков. Где хранить? И какой срок годности? Срок хранения до 10 дней как и зефир если вы готовите с использованием сиропов!
Если карамель внутри при комнатной температуре 3 дня или в холодильнике ( только РОЖКИ нужно сразу после созревания зефира - упаковать чтобы не было доступа воздуха и влаги. Так рожки останутся хрустящими)
-------------------------------------------------------------
👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О 👍
▶️ Плейлист Пироги
-------------------------------------------------------------
#мастерскаякондитера #кондитер #мконлайндлякондитеров #мкзефирнаяфлористика #зефирнаяфлористика #зефирврожках #цветыиззефира #зефир #рожкисникерс #мконлайндлякондитеров #зефир #классическийзефир #confectionersworkshop #pastrychef #monlineforconfectioners #mmarshmallowfloristry #marshmallowfloristry #hornsnickers #marshmallowsinhorns #marshmallowflowers #zephyr #monlineforconfectioners #marshmallow #classicmarshmallow
1 view
1811
507
1 month ago 00:26:02 1
Новогодний Олень / 5 часть - Ноги
1 month ago 00:22:59 1
Новогодний Олень /6 часть - Руки
1 month ago 00:28:46 1
Новогодний Олень / 3 часть - Ушки, рожки и шапочка
4 months ago 00:52:47 5
М.К вязаный НОВОГОДНИЙ ОЛЕНЬ/Подарок к Новому году/Часть 1
4 months ago 00:26:32 2
Новогодний ОЛЕНЬ 3 ЧАСТЬ / Вязаный олень / Олень крючком
4 months ago 00:22:30 1
Новогодний Олень / 4 часть - Туловище
4 months ago 00:23:58 1
Новогодний Олень / 2 часть - Глаза и нос
4 months ago 00:02:17 8
МС ХОВАНСКИЙ - ШУМ [Дисс на Нойз МС / Noize MC]
4 months ago 00:48:14 1
МК. Пчелка-тянучка спицами
5 months ago 00:03:26 1
Noize MC — Капитан Америка (Не Берёт Трубу)
5 months ago 00:48:55 1
Эфир 💣 Смотреть ВСЕМ!!! Крем Чиз на сливках и не только😍Рабочий Рецепт/Нюансы
6 months ago 01:08:29 1
Плюшевый олененок крючком, олень амигуруми, как связать оленя, бесплатный МК, часть 2
6 months ago 00:39:20 1
КОРОВА СНЕГУРОЧКА КРЮЧКОМ (АВТОРСКИЙ МК) / СИМВОЛ 2021 ГОДА. Часть 2. Мордочка, оформление игрушки
6 months ago 00:50:39 1
//МК Жирафика/Часть 2//
6 months ago 00:34:49 1
Новогодний Олень / 1 часть - Голова
7 months ago 00:25:35 1
ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ ЖИРАФ крючком🦒 Мастер-класс по вязанию плюшевой игрушки Часть 1
7 months ago 00:34:53 1
Заключительная часть по вязанию БОЛЬШОГО плюшевого ЖИРАФА крючком🦒Мастер-класс Часть 3
7 months ago 01:18:31 1
Мк пчёлка крючком. Часть 2
8 months ago 00:03:35 1
ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ в домашних условиях из доступных ингредиентов простой рецепт / летний десерт
8 months ago 00:50:01 3
СБОРНИК КРУТЕЙШИХ РОК КАВЕРОВ 💥 ПЕРЕПЕЛИ ОРИГИНАЛ 💥 СБОРНИК ОТ ВИНЧИКА РУССКИЙ РОК
8 months ago 00:43:08 1
Дракоша плюшевый крючком. Часть 2-ая
8 months ago 01:01:47 1
Бычок Тарасик. Мастер - класс .Часть 3
8 months ago 00:26:45 1
Бычок Тарасик. Мастер-класс. Часть 1.
8 months ago 00:24:37 1
Вязаный крючком Бычок Фёдор/МК бычок крючком - 1 часть