Видео от НЯМКИ. Закуска из бaклажанов

Делаю уже не первый рaз! Закуска из баклажанов Нам понадобится: - Баклажан 2шт. - Яйцо 1шт. - Мука 100гр. - Панировочные сухари 100гр. Для начинки: - Брынза 80гр. - Сыр 80гр. - Майонез 2 ст/л - Чеснок 1-2 зубчика - Кинза или укроп Приготовление: Баклажаны нарезаем кружочками и отправляем в холодную подсоленную воду на 15 минут. Ну а пока приготовим начинку. Пропускаем сыр и брынзу через блендер, добавляем чеснок, зелень и майонез, перемешиваем. Баклажаны обваливаем в муке, в яйце и в панировочных сухарях. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. Теперь берём два одинаковых баклажана и внутрь кладем начинку. По бокам обваливаем в зелени и подаём к столу