Рецепт «зелёной» химии

Эффективные, но вредоносные для окружающей среды реагенты используют во многих сферах: в пищевой промышленности, в медицине, в косметологии и в сельском хозяйстве. К таким веществам относятся, например, ацетон, метанол и углеводороды. 🧪 Российские учёные разрабатывают им на смену более безопасные соединения, которые «подглядели» у природы. Это научное направление называется «зелёной» химией. 🍏 Специалисты активно изучают экологичные альтернативы токсичным растворителям. Они синтезируют их из яблочной, лимонной, молочной и малоновой кислоты. Кстати, в природе есть и готовые варианты: вода и мёд. Такие вещества биоразлагаемы и универсальны. Из них легче получить разные соединения, нужно только менять пропорции при смешивании. 💊 «Зелёные» растворители могут использоваться для улучшения лекарств, почвы, качества продуктов, для добычи витаминов из растений, а также для создания биодизельного топлива и бытовой химии. Сам процесс становится безопаснее для специалистов, так как они меньше взаимодействуют с токсичными компонентами. А какими экологичными средствами вы уже пользуетесь? #наука@znanierussia