Зеркальная глазурь / Гляссаж / How to Make a Mirror Glaze

Р е ц е п т 300гр глюкозы или инвертного сиропа 300гр сахара 150гр воды 200гр сгущеного молока 300гр шоколада (белого, молочного, черного) 20г желатина пищевой краситель