ВИДЕО ОТ ПОДПИСЧИКА ИЗ УЛЬЯНОВСКА СТОЛЕТНЕЕ ЯЙЦО

ВИДЕО ОТ ПОДПИСЧИКА ИЗ УЛЬЯНОВСКА СТОЛЕТНЕЕ ЯЙЦО. ВИДОС ОТ БРАТАНА ОЛЕГА ИЗ УЛЬЯНОВСКА, ПРОБУЕТ СТОЛЕТНИЕ (ТЫСЯЧИЛЕТНЕЕ ЯЙЦО) ПОСЫЛКА ИЗ СИБИРИ В УЛЬЯНОВСК ДОБРАЛАСЬ БЛАГОПОЛУЧНО. ТЕПЕРЬ И УЛЬЯНОВСК ЗНАКОМ С ТЫСЯЧИЛЕТНИМИ ЯЙЦАМИ) “Очищенное от скорлупы и разрезанное «столетнее яйцо» «Столетнее яйцо» (кит. трад. 皮蛋, пиньинь: pídàn, палл.: пидань; вариант названия — «тысячелетнее яйцо») — популярная закуска китайской кухни; представляет собой яйцо, выдержанное несколько месяцев в специальной смеси без доступа воздуха. Вероятно, прообразом «столетних яиц» послужили яйца, которые в целях длительного хранения засыпали щелочной глиной[1].“ «Столетние яйца» — распространённая закуска в Китае и странах с исторически сильным китайским культурным влиянием (Юго-Восточная Азия, в определённой степени Япония и Корея). Обычно «столетние яйца» едят без дальнейшей кулинарной обработки. Чаще всего их подают как самостоятельную закуску, нарезанными на ломтики. Их можно приправлять соевым или устричным соусом. Иногда «столетние яйца» используют как компонент салатов и других сложных блюд. Так, мелко порезанные яйца в Китае и странах Юго-Восточной Азии Для приготовления «столетних яиц» используются, как правило, утиные или куриные яйца, иногда также используются и перепелиные. Существует целый ряд вариантов их приготовления, но все они сводятся к тому, чтобы погрузить яйца в среду с сильно щелочной реакцией и полностью изолировать от поступления воздуха. Свежие утиные, куриные или перепелиные яйца обмазывают смесью из чая, извести, соли, золы и глины, после чего закатывают в рисовую шелуху и солому, помещают в корзины и закапывают в землю[2]. В бытовых условиях для приготовления щелочной обмазки рекомендуется использовать щёлочь — гидроксид натрия, а для изоляции от воздуха — полимерную плёнку ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА! ПОДПИШИСЬ НА МАКСА! УМакса АВТОБИОГРАФИЯ МАКСА, МАКС ПИСАЛ, ЧТОБЫ ТЫ НЕ ЗАДАВАЛ ЛИШНИХ ВОПРОСОВ – ПРОЧТИ! НА ТОТ СЛУЧАЙ, ЕСЛИ ТЫ вДРУГ, ЗАХОЧЕШЬ ЗАДОНАТИТЬ МАКСОНУ)_ VISA 5469020011255743