- Крах всех надежд, 6 букв, вторая “и“?

- Крах всех надежд, 6 букв, вторая “и“? - Фиаско Странное открытие в Москве у питерского Salone Pasta Bar. Явно не готова кухня к посетителям. Гребешок с трюфелем и соусом ладолемано (1350₽) - дряблый и убитый соусом. Ушел обратно на кухню. Тартар из говядины. Брали маленькую порцию (1100₽). Долго искали мясо под пармезаном и трюфелем. Его там, как сказали, было 80 гр, по ощущениям еще меньше и по вкусу тоже лабуда - один соус. Не найдя мяса, тартар ушел обратно на кухню. Паста паппарделле с прошутто, горгонзолой и грецким орехом - большая порция, можно разложить на троих (2550₽). Пасту умудрились переварить и сделать невкусной. Все ее части были отдельно сами по себе. Ушла обратно на кухню. Перец ромиро с кремом из горгонзолы (950₽) был съеден только из-за того, что оказался маленьким и при делении на три части от него ничего не осталось. Крем очень жирный, был бы перец чуть больше, ушел бы на кухню. Баклажан alla parmigiana тоже был съеден, надо же было что-то съесть. Обычный, но явно не на 1350₽. Перечный стейк оказался обычным маленьким филе-миньоном без перечной панировки, просто с перечным соусом. Почему его назвали перечным стейком непонятно. 2590₽ за этот кусочек мяса явный перебор, как впрочем и со всеми ценами здесь. “Очень деньги нужны“. Радует только сервис. Пока что, проще и дешевле сходить на качественную Италию в Locanda, а если захотелось чуть подороже, то в Semifreddo. Вишней на торте оказался эспрессо - водянистый и кислый. Это конечно на любителя, но в итальянском ресторане лучше иметь другую обжарку. Пока неожиданно полный минус, увы.