ОВОЩНОЕ АССОРТИ ПО-КОРЕЙСКИ

понадобится: • цветная капуста-1 кг. • стручковая фасоль-200 гр • морковь-2 шт. • перец болгарский-1 шт. • масло растительное-150 мл. • уксус-3 ст.л. • чеснок-4 зубчика. • соль-1,5 ст.л. • сахар-2 ст.л. • приправа для корейской моркови-10 гр. ⠀ Фасоль варим в кипятке 4 минуты, вынимаем и обдаём холодной водой. Отвар не выливаем, он нам нужен для рассола. Цветную капусту делим на соцветия, фасоль и перец нарезаем, морковь натираем насадкой для корейской моркови. ⠀ Для рассола берём два стакана воды из под фасоли, добавляем сахар и соль, уксус и масло, давим чеснок, приправу и лавовый листик, перемешиваем. ⠀ Соединяем все овощи, заливаем рассолом, перемешиваем. Перекладываем в банку вместе с рассолом, убираем в холодильник не меньше, чем на 12 часов. Могу посоветовать делать сразу побольше, ибо очень уж вкусно