Это круче простых блинов! Украинские Бендерики с начинкой из мяса и картофеля.
Треугольные блинчики с начинкой – «Бендерики», рецепт.
Тесто для блинов:
яйцо – 1 шт.
соль – 0,5 ч.л.
сахар – 0,5 ст.л.
молоко – 600 мл.
мука просеянная – 200 гр.
Перед выпеканием первого блина, сковороду смазать растительным маслом.
Для фарша:
картофель очищенный – 400 гр.
мясной фарш (любой) – 300 гр.
лук репчатый – 150 гр.
масло подсолнечное, рафинированное для жарки – 50-70 мл.
Смешать толченый картофель с мясной поджаркой. Добавить по вкусу: соль, перец, прованские травы (или любые пряности по желанию).