Рецепт тушенки из свинины от Сибагро

Количество порций: 4 банки по 500 мл Примерное время приготовления: 2 ч. 30 мин. Уровень сложности: ⭐⭐ Ингредиенты: • Шейка 2 кг • Лавровый лист 8 шт. (2 шт. на банку) • Перец душистый горошком 8 шт. (2 шт. на банку) • Перец черный горошком 20 шт. (5 шт. на банку) • Чеснок 8 шт. (2 шт. на банку) • Соль столовая 1 ст. л. • Соль нитритная 6 гр.* • Банка 500 мл - 4 шт. Приготовление: 1. Шейку нарежьте крупными кусками 3х3 см. Добавьте соль, перец и маринуйте в течение 1 часа. 2. В каждую банку заложите лавровый лист, чеснок и перец, затем добавьте мясо и залейте 50 мл кипяченой холодной воды. 3. Застелите противень хлопковым полотенцем, поставьте банки и залейте воду в противень почти до верха. 4. Поставьте в холодную духовку, включите на 110 ° и томите 2 часа. 5. Готовую тушенку остудите при комнатной температуре. 6. Храните в сухом, темном прохладном месте. * Нитриная соль – это поваренная соль, смешанная с небольшим количеством нитрита натрия. Нитритная соль, как всякая соль обладает консервирующим свойством. Приобрести продукцию Сибагро можно в наших фирменных магазинах. Адреса смотрите в описании профиля. #Сибагро #рецепты@sibagroholding #видеорецепты@sibagroholding