ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С ВИШНЕЙ

Ингредиенты для «Творожный торт с вишней»: ►Корж Яйцо куриное — 4 шт Сахар — 100 г Мука пшеничная / Мука — 80 г Какао-порошок — 40 г Ванильный сахар — 2 ч. л. Разрыхлитель теста — 2 ч. л. ►Начинка Творог — 400 г Сметана — 400 г Сахар — 120 г Желатин — 20 г Ванильный сахар — 1 ч. л. Вишня (замороженная) — 500 г Желе (для торта или вишневое желе) — 1 пач. ►Сироп Вода (кипяток) — 200 мл Сахар — 100 г Время приготовления: 180 минут Количество порций: 12 ►Сборка: 1. Первым делом готовим сироп для вишни: добавляем сахар в кипяток и мешаем, ждем, пока сахар растворится. Заливаем ягоды. 2. Для приготовления коржа нужно смешать какао-порошок и пшеничную муку. Добавить разрыхлитель теста. Отдельном разбиваем яйца, немного солим и с помощью миксера нужно взбить в течение пары минут, постепенно добавляя сахар. 3. Нужно добавить смесь из муки к яйцам. 4. Отправляем тесто в форму. Ставим выпекаться в духовку примерно на полчаса при температуре 180°С. Готовность проверяем зубочисткой. 5. Для приготовления творожной начинки нальем воду к желатину и подождем около десяти минут. Добавляем творог со сметаной, насыпаем сахар. С помощью миксера взбиваем. Добавляем желатин. 6. Готовый корж нужно перевернуть и пропитать сиропом из вишни. Добавляем всю массу из творога, выравниваем. Убираем в холодильник, ждем пару часов, чтобы торт застыл. 7. После этого сверху можно выложить вишню и добавить желе. Убираем в холодильник, ждем, чтобы желе полностью застыло.