Video by ГОТОВИМ ДОМА

Эчпочмак с мясом Нам понадобится: - Тёплое молоко - 250мл. - Яйцо - 1шт. - Сливочное масло - 150 г. - Сахар - 1ст л - Соль - 1ч л - Дрожжи - 1ч л с горкой - Мука - 600г. Для начинки: - Фарш - 500г(или мелконарезанное мясо) - Картофель - 1(200г) - Лук - 1(200г) - Соль, чёрный перец, паприка Приготовление: Для теста смешиваем теплое молоко, сливочное масло, яйцо, сахар, соль и дрожжи. Добавляем к муке и замешиваем мягкое тесто. Накрываем тесто и убираем в теплое место на 1 час. Для начинки соединяем фарш, картофель, лук, соль и специи. Делим тесто на 12 частей, формируем шарики. Раскатываем шарики в тонкий круг, кладем начинку и формируем эчпочмаки, как показано на видео. Смазываем желтком и выпекаем при 180 градусах 40 минут