Секреты сети ресторанов RESTME: как обучать, мотивировать и заботиться о сотрудниках?

🎤 В эфире Анастасия Малявко - сервис-тренер концепции ресторанов кавказской кухни “Аджикинежаль“ (RESTME), сертифицированный сервис-тренер Novikov School с 10-летним практическим опытом в HoReCa/ В прямом эфире разобрали: ✔️ Адаптация, ввод в должность и развитие персонала: как устроена система обучения в Аджикинежаль? ✔️ Как выстроить систему адаптации с заботой о сотрудниках, чтобы контролировать текучку? ✔️Как мотивировать сотрудников учиться, помогать им зарабатывать и достигать успеха? ✔️ Система рейтингов и геймификация: как повышать вовлечённость сотрудников и эффективность обучения. ✔️ Как структурировать обучающий контент, чтобы обучение было простым и полезным для сотрудников? ✔️ Как организовать обучение на онлайн-платформе, если нет времени и некому этим заниматься? 00:00 - Введение 12:50 - О концепции ресторанов “Аджикинежаль“ 19:24 - Система обучения 26:30 - Отличие ServiceGuru от других платформ для обучения сотрудников 31:05 - Трудности при внедрении платформы 31:35 - Система обучения с ServiceGuru 47:40 - Онлайн-менеджер 52:25 - Заключение