Хрустящие меренговые коржи с фундуком и крем с вареной сгущенкой. Простой в приготовлении и очень вкусный торт.
ИНГРЕДИЕНТЫ Коржи:
Белок - 150 г
Сахар - 225 г
Дробленый фундук - 250 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Белок комнатной температуры взбить с сахаром на средних оборотах до растворения сахара. Затем увеличить обороты и взбить в плотную белковую массу. Добавить дробленый орех, перемешать. Отсадить 6 штук по диаметру кольца 18 см, оставляя по 0,5 см до краев.
Выпекать при 100°С 2 часа. Охладить.
ИНГРЕДИЕНТЫ Крем:
Сливочное масло 82% - 200 г
Вареная сгущенка - 400 г
Фундучная мука - 70 г
Коньяк - 30 г
Ванилин - 1 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Пластичное сливочное масло взбить в белую пышную массу, добавить вареное сгущенное молоко, коньяк и ванилин. Взбить до однородности. Добавить фундучную муку, перемешать.
СБОРКА:
Собрать торт в раздвижном кольце с ацетатной пленкой, чередуя корж-крем. Оставить при комнатной температуре на 2 часа, затем убрать в холодильник на сутки.
Выровнять кремом чиз на масле, по боку торта сделать мазки из шоколадного крема разных оттенков. Поверхность декорировать дутым рисом, вафельной крошкой и лепестками из темперированного шоколада или глазури.
Приятного аппетита!❤
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пирог #пироги #торт #торты #готовим #вкусно
1 view
30
9
4 weeks ago 00:00:39 62
Видео от Пряная мастерская • |Пряники, зефир, безе Москва
4 weeks ago 00:00:16 6
Видео от Торты / моти / зефир Москва СЗАО
4 weeks ago 00:00:39 1
Видео от Зефирные цветы | Торты | Москва ЗИЛ | Torto_delo
4 weeks ago 00:00:11 1
Видео от Торты & десерты Москва, ЮАО, Царицыно, Бирюлево.
4 weeks ago 00:00:06 59
Видео от Торты и пирожные Москва и область
4 weeks ago 00:05:19 1.1K
Чем живёт и как развивается московский район Северное Медведково.
4 weeks ago 00:00:15 3
Видео от Торты и десерты, свадебные торты Москва, МО
4 weeks ago 00:00:37 580
Видео от Торты КОКОС Москва Коммунарка ЖК Бунинские луга.
4 weeks ago 00:00:19 628
Видео от VkusnoSlasti Торты,зефирные цветы в Москве
4 weeks ago 00:01:45 418
Видео от Торты на заказ Подольск Москва
4 weeks ago 00:00:14 20
Видео от ТОРТЫ ВЛАСИХА, ОДИНЦОВО, МОСКВА
4 weeks ago 00:00:04 1
Видео от Торты Москва/Мос.область/Красногорск
4 weeks ago 00:00:10 1
Видео от Торты•Моти•Срочный бенто|Бородина Печёт| Москва
4 weeks ago 00:00:10 36
Видео от Торты на заказ Москва, Коптево, Войковская
4 weeks ago 00:00:09 42
Видео от Торты, десерты на заказ, Москва
4 weeks ago 00:00:34 3
Видео от Торты пряники зефир на заказ и подарки Москва
4 weeks ago 00:00:40 11
Видео от Торты и сладости “Fly“| Москва | ЦАО
4 weeks ago 00:00:14 1
Видео от Торты бенто моти Зеленоград Москва
4 weeks ago 02:48:10 870
СИГНАЛЫ ТОЧНОГО ВРЕМЕНИ
1 month ago 00:00:20 2
Видео от Торты/Зефир/Люберцы/Москва
1 month ago 00:00:19 1
Видео от Тортики Зеленоград, Москва, Солнечногорск
1 month ago 00:00:08 14
Видео от Торт на заказ Мытищи Москва
1 month ago 00:00:11 89
Видео от Торты | Десерты | Москва | Кондитерская LS
1 month ago 00:00:09 25
Видео от ТОРТЫ/ СВАДЕБНЫЕ/ДЕНЬ МАТЕРИ Москва - Химки