ПП МАРШМЕЛЛОУ

Ингредиенты: ⠀ ✔️ 3 яйца (понадобятся только белки); ✔️ подсластитель по вкусу (у меня 6 грамм фитпарада); ✔️ молоко 60мл; ✔️15 грамм желатина; ✔️кокосовая стружка для посыпки по желанию. ⠀ Готовим: ⠀ ▪️Молоко смешать с желатином и оставить его набухать ⠀ Яйца нужно брать свежие, хорошо промыть и протереть что бы были сухие. ⠀ ▪️Аккуратно отделить белки от желтков. В белки не должно попасть ни капли желтка. ⠀ ▪️Белки взбить с подсластителем до плотной пены. ⠀ ▪️Растопить желатин (нагреть в микроволновке несколько раз по 10-15 сек, либо на водяной бане). Гранулы желатина должны полностью растворится. ⠀ ▪️Затем постепенно вливать желатин и хорошо взбить на максимальной скорости. Затем перекладываем в форму, смазанную небольшим количеством масла. ⠀ Через пару часов достаем десерт из холодильникам, нарезаем его на небольшие кусочки, обваливаем в кокосовой стружке и наслаждаемся нежнейшим вкусом.