Рассыпчатые песочные коржи и крем на основе вареной сгущенки с добавлением грецкого ореха и изюма!
Коржи:
Сливочное масло 82% - 150 г
Сахар - 100 г
Яйцо - 50 г (1 шт С1)
Вареная сгущенка - 50 г
Мука - 280 г
Разрыхлитель - 4 г
Соль - 1 г
Пластичное сливочное масло перемешать с сахаром. Добавить яйцо и взбить до побеления и увеличения в объеме.
Ввести сгущенку, перемешать, всыпать сухие ингредиенты и быстро замесить тесто. Убрать в холодильник на 1 час.
Раскатать коржи толщиной 2 мм и подрезать кольцом 18 см. У нас получилось 10 штук. Выпекать при 180°С 5 минут.
Крем:
Сливочное масло 82% - 250 г
Вареная сгущенка - 750 г
Грецкий орех - 60 г
Изюм - 50 г
Пластичное сливочное масло взбить до пышности. Объединить с вареной сгущенкой. Отложить 100 г для грунтовки и декора.
В оставшуюся часть добавить грецкий орех, изюм и все перемешать до однородности.
Сборка:
Собрать торт в кольце, чередуя корж-крем. Для удобства лучше использовать пресс. Последний слой загрунтовать, оставить при комнатной температуре на 3 часа, а затем убрать в холодильник на 12 часов.
Обсыпать крошкой от оставшихся коржей, украсить кремом из насадки 2А и посыпать грецким орехом.
🔻 Вам понадобится:
▪️ Разрыхлитель:
▪️ Перфорированные коврики:
▪️ Пресс и кольца:
▪️ Лопатки и поворотные столы:
47,778 views
38
5
2 months ago 00:09:12 1
Знаменитый КИЕВСКИЙ Торт Безе с орехами и кремом Шарлотт. Торт Киевский в домашних условиях Пошагово
3 months ago 00:05:27 1
Все благодарят меня за этот рецепт!Бомбический торт «ХРУСТЯЩИЙ ОРЕШЕК»!Готовлю много лет и не надоел
3 months ago 00:06:23 1
Пирог из теста филло с маком, изюмом и орехами | Всегда Вкусная Еда
3 months ago 00:03:08 1
Этот ТОРТ меня покорил! ТОРТ “Маркиза“ ОЧЕНЬ вкусный и простой. Рецепт с безе и грецкими орехами.
4 months ago 00:07:35 1
КАК ЕГО ЗОВУТ... ПОМОГИТЕ С НАЗВАНИЕМ.. ОБАЛДЕННЫЙ ПЕСОЧНЫЙ ТОРТ С ПРОСЛОЙКОЙ БЕЗЕ И ОРЕХАМИ
4 months ago 00:08:36 1
🍏🍎ТОРТ МЕДОВИК с яблоками и орехами за 30 минут, быстрая выпечка к чаю Люда Изи Кук медово-яблочный