Больше экспериментов на нашем сайте:
Опыт показывает, как две жидкости разной плотности не смешиваются между собой даже при взбалтывании.
Использовались:
Подсолнечное масло, фруктовые соки, шипучие таблетки аспирина, два сосуда
Смотрите другие опыты на канале GTV -
***
Для начала, выясним, почему сок и масло не смешиваются друг с другом.
Сок примерно на 85% состоит из воды, что дает нам право считать его полярной жидкостью.
Кислород (О) в молекуле воды оттягивает на себя отрицательные заряды, а водород (Н), следовательно, их отдает, становясь при этом положительно заряженным. В целом молекула электрически нейтральна, но имеет полюса.
Благодаря этому молекулы воды притягиваются друг к другу и имеют довольно сильную связь. Такое распределение зарядов в молекуле называется дипольным моментом.
Кроме воды к полярным жидкостям относят также спирты, амины, карбоновые кислоты и пр.
Так как в природе все стремится к равновесию, у полярных жидкостей есть антиподы -- неполярные жидкости. Электроны в них тоже «гуляют», но гораздо менее активно. У них может возникнуть мгновенный дипольный момент, тогда как в полярных жидкостях он постоянный. Примером неполярных жидкостей являются масло, бензин, жиры, анилин и другие.
Жидкости смешиваются по принципу «подобное растворяется в подобном». Из-за имеющегося межмолекулярного притяжения полярная жидкость не пускает к себе молекулы неполярных жидкостей, и они не смешиваются.
Поэтому сок и масло в бокале живут отдельно друг от друга.
Что же касается аспирина, то современные растворимые формы содержат в своем составе соду. В кислой среде идет реакция с выделением углекислого газа, который, стремясь вверх, поднимает жидкость из нижнего слоя. Вот так получается эффект лава-лампы.
1 view
103
15
2 months ago 04:42:27 23
30 Years of Collective Parkour 3D Renders! | KINETIC RUSH
2 months ago 00:04:22 1
КОЕ-ЧТО 7, Плацкарт, Анимация, LAVA LAMP
2 months ago 00:02:15 1
🍇 ШИЗОЯГОДЫ, Анимация, мульт, LAVA LAMP 🍇
2 months ago 00:02:28 1
How to Make a Lava Lamp at Home
2 months ago 00:09:31 1
Top 100 3D Parkour Montage | KINETIC RUSH
2 months ago 00:09:01 1
Top 100 Boss Fight 3D Montage (ft. Disasterpeace)
2 months ago 00:42:12 1
100 ФАКТОВ И ФИШЕК МОДА КРЕЕЙТ | Minecraft Create mod
2 months ago 01:12:21 1
Пётр Сальников — Гонка от игрожура до геймдева // Лава Лампа
2 months ago 00:03:33 4
🍼 ЛЮБОЙ ВЫПУСК БЕРЕМЕННА В 16 👶 | (мама в 16), Анимация, LAVA LAMP
2 months ago 00:46:15 2
🧙♂️ЛИГА ДЕДОВ ВСЕ СЕРИИ🧙♂️, Сборник,Гендальф,Пажылой уикенд, Лига дедов, пилот, 1 сезон, Анимация
2 months ago 00:21:02 19
One Year of 3D Environment Practice | Unreal Engine Ambient Showcase