Хлеб на кефире без закваски

230 гр пшеничной муки 230 гр жирного кефира перемешать и оставить на 10 минут. После - вымесить тесто ещё раз до эластичности. Накрыть крышкой, но не плотно, оставив небольшую щель. Убрать в тепло (23 - 25 °) на 10- 12 часов, для брожения. После : добавить 10 гр разрыхлителя 3 гр соли и 30 размягчённого сливочного масла ( не растопленного!). Всё это тщательно и аккуратно вмесить в тесто. Смазать форму сливочным маслом , выложить в неё тесто и дать полежать в форме 15 мин. Выпекать при 180° 50 - 60 минут. Приятного аппетита. #хлеб #выпечка #правильноепитание #здороваяеда #хлебвдуховке #печёмдома #домашнийхлеб #пшеничнаязакваска #хлебназакваске #хлеббездрожжей #булка #ржанаязакваска #закваска #пшеничныйхлеб #колобок #колобокпп