Картошка Фри Всё то, что вы не знали. Все тонкости приготовления Кулинарный мастер-класс Шефа Андрея

Привет, ребята, вот и лето. Пора вечеринок и шашлыков на природе. Что отлично сочетается с шашлыком? Да это свежие овощи. Что ещё? Ну конечно, это картошка фри и луковые колечки. Любимое семейное лакомство. Сегодня, я покажу, как приготовить быстро (даже на природе), вкуснейший картофель фри уровня ресторана. Если вас интересует эта тема, я рекомендую, внимательно посмотреть МК с начала до конца. Так чтобы ни задавать вопросы, на которые я уже подробно дал ответ в видео. Луковые кольца: Важно: -- Нужен Кухонный термометр, без него даже не готовьте фри. Никаких «бабушкиных методов» типа, бамбуковая палочка шипит в масле …… Ребята, без контроля температуры у вас не получится «правильный» фри. Если у вас есть фритюрница. Вопрос закрыт, там есть термометр. --- Готовьте картошку не большими париями, не кладите много, особенно когда делаете финальную обжарку. Иначе температура сильно снизится и вы не получите нужный цвет и корочку. В видео я готовил 1,5 кг Картофел