Маракуйя. Интересные факты
В природе растет примерно 500 видов маракуйи, но в пищу пригодны только два. Это пассифлора эдулис, имеющая небольшие плоды с темно-фиолетовой кожицей и со сладкой, ароматной мякотью. А также пассифлора эдулис флавикапра с крупными плодами и желтой кожурой. Её мякоть выражена цитрусовой кислинкой.
Описать вкус маракуйя достаточно сложно, её вкус не похож ни на какой другой, скорее — это микс нескольких фруктов и ягод. В нем чувствуются нотки персика, облепихи, абрикоса, киви, земляники, в общем — фантазии безграничны. Спелая маракуйя сладкая, с небольшой кислинкой, её вкус может быть слегка терпким. Она на 40% состоит из сока.
Маракуйя желтого или фиолетового цвета имеет шаровидную или яйцевидную форму. У плода упругая, шероховатая кожура и сочная мякоть, насыщенная мелкими косточками. Она довольно плотная и надежно сохраняет мякоть от механических повреждений.
This channel is about the diversity of the surrounding world. Watch it, if you want to see funny animals,
1 view
0
0
4 hours ago 00:06:31 1
Ленивый ЭКЛЕР с творожным кремом/ Тесто, которое удивило
11 hours ago 00:07:23 1
МАРАКУЙЯ – как выбрать спелые и свежие плоды пассифлоры и как их правильно есть
18 hours ago 01:21:33 1
Как живут русские старообрядцы в Южной Америке / Редакция
3 days ago 00:10:33 1
По многочисленным просьбам! ПЕРСИК-МАРАКУЙЯ! Вкуснейший ЙОГУРТОВЫЙ торт! Тает во рту!
3 days ago 00:10:04 1
Нереально вкусный торт ЙОГУРТОВЫЙ ПАНЧО! Очень быстрый, лёгкий и бюджетный!
4 days ago 00:50:45 1
“Хочу сам“ Иван Ожогин
5 days ago 00:10:51 1
Текстурный ЧИЗКЕЙК с фундуком, карамелью и кофе/ Вы должны его попробовать!
5 days ago 00:33:23 1
ПАУЖЕТКА - затерянное село на юге Камчатки, где растят кофе, маракуйю и дыни