1. Добавьте в миску 300 г бараньего фарша, приправьте морской солью, черным перцем, 1 ч. л. сумаха, 1 ч. л. кайенского перца, 1 ч. л. молотого тмина, 1 ст. л. пасты из жареного красного перца, 1 тертой белой луковицы, 2 зубчиков тертого чеснока пучка нарезанной петрушки. лук и немного мяты
2. Перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике, пока готовите тесто.
3.
Для теста: смешайте 300 г муки, морскую соль, 1 большое яйцо, 120 мл холодной воды – перемешайте, затем замесите руками на посыпанной мукой поверхности.
4. Продолжайте месить, пока не образуется гладкий шар, затем разрежьте его на две части и оставьте в миске под влажной тканью на 30 минут.
5. Когда остынет, раскатайте до очень тонкого состояния, затем разрежьте на квадратики одинакового размера.
6.
Начинка для них небольшая — возьмите 0,5–1 чайную ложку баранины и выложите в центр квадратов. Смочите каждый угол водой, затем прижмите углы друг к другу, чтобы сформировать манты — небольшие зазоры между швами вполне допустимы.
7. Выложите на посыпанный мукой противень, затем приготовьте чесночный йогурт и сливочное масло со специями.
8.
Смешайте 200 г греческого йогурта с 2 зубчиками тертого чеснока, морской солью, черным перцем, рубленым укропом и небольшим количеством оливкового масла – перемешайте и приправьте по вкусу.
9. Закидываем манты в подсоленную кипящую воду - варим 3-4 минуты, затем процеживаем и кладем на тарелку до начала заливки масла.
10. Добавьте в тарелку йогурт вместе с приготовленными мантами и еще немного йогурта.
11.
Возьмите 250 г @allthingsbutter__ и нарежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю и доведите до среднего уровня, затем добавьте 1 ст.
12. Полейте шипящим сливочным маслом и украсьте петрушкой и цедрой лимона.
-
Это невероятно вкусно. Начинка получается насыщенная и мясистая.
. Йогурт охлаждающий и свежий. Пряное масло обволакивает рот и приносит необходимое тепло и тепло. Наслаждаться!
348 views
212
55
7 months ago 00:02:15 1
Макароны с курицей в сливочном соусе/pasta with chicken in a creamy sauce
7 months ago 00:21:46 1
Манты по турецки!Пельмени на пельменице!Манты по казахстански!
7 months ago 00:30:50 1
10 видов Шашлыка в Ташкенте + Локации. Сочная “Тоp-10“ канала PROVEDU. Узбекистан 2022. Релокация )
7 months ago 00:07:39 1
НАУЧИЛ ТУРЕЦКИЙ ПОВАР❗Беру КЕФИР, 1 Яйцо и 10 минут!!! МУЖ СЪЕДАЕТ по 10 ШТУК И НЕ ПОПРАВЛЯЕТСЯ❗
7 months ago 00:08:13 1
Турецкий ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП | Сталик Ханкишиев
7 months ago 00:04:33 9
Натуральные кожаные плащи и куртки производство Турция 🇹🇷