Торт Манго Маракуйя

Торт Манго-Маракуйя - экзотичное сочетание покорившее сердца многих. Ароматная начинка из конфитюра манго и маракуйи, сливочно сырный крем и нежнейший бисквит на кипятке пропитанный ромом... Равнодушным не останется никто! Рецепт бисквита вы можете посмотреть здесь: Все ингредиенты рассчитаны на торт диаметром 18 см. Сливочно-сырный крем для начинки: Сливочно-творожный сыр - 300 гр. Сливки 33-35% - 200 гр. Сахарная пудра - 130-150 гр. (количество регулируйте на свой вкус) Конфитюр манго-маракуйя: Пюре манго - 200 гр. Пюре маракуйи - 100 гр. Крахмал (желательно кукурузный) - 1 ст.л. 1,5... ст.л. холодной воды Сахар - 50 гр. (регулируйте на свой вкус) Крем для финишного покрытия торта 18-20 см. в диаметре: Сливочное масло 82% - 200 гр. Сливочно-творожный сыр - 200 гр. Сахарная пудра по вкусу - 70-100 гр. Пропитка для бисквита: Вода - 50 гр. Сахар - 50 гр. Ром - 20-30

Show more