Хрустящая капуста

Капуста-1 кочан большой Морковь-2шт Соль Сахар Лавровый лист Перец чёрный горошком Вода обычная(можно из под крана, прохладная) На одну трёхлитровую банку соли 3ст.л(без горки),сахар 1 ст.л (с горкой),лавровый лист-5шт,перец-1ч.л