для основы:
300гр печенья
120 гр сливочного масла
для баннофи:
3 спелых банана
1 банка варёной сгущёнки
500 мл сливок 33-35% жирности
2 столовые ложки сахарной пудры
какао
печенье измельчи в крошку, добавь растопленное сливочное масло и хорошо перемешай. утрамбуй в форму, формируя дно и бортики (форму лучше использовать 24-26 см), убери основу из печенья в холодильник
приготовим крем: к холодным❗️сливкам добавь сахарную пудру и взбей миксером в охлаждённой предварительно таре (можно в кастрюле). взбивай на средней скорости до загустения сливок (время: 3-5 минут, консистенция: густая сметана), убери крем в холодильник
на основу выложи варёное сгущённое молоко, а сверху порезанные колечками бананы. сверху выложи взбитые сливки и посыпь какао
оставь баноффи пай охлаждаться в холодильнике на 3-5 часов