ПЛЕТЁНКА ИЗ СДОБНОГО ТЕСТА или “Бабка с апельсином и джемом»💥Делай торты!Рецепты,мастер-классы
ПЛЕТЁНКА ИЗ СДОБНОГО ТЕСТА или “Бабка с апельсином и джемом»💥😍
Трендовая плетёнка из сдобного теста, ароматная: в тесто добавляем цедру апельсина и ванильный сахар с натуральной ванилью👍
В начинку– абрикосовый джем. Декорировали выпечку белой сахарной глазурью и посыпкой.
Сохраняйте рецепт этой славной выпечки📌
Нам понадобится (для формы 10х20 см):
Для теста:
✅Мука пшеничная - 350 г
✅Дрожжи универсальные - 5 г
✅Сахар - 60 г
✅Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers - 1 упаковка (9 г)
✅Соль - 1/2 ч. л.
✅ Молоко - 120 мл
✅Яйцо - 1 шт.
✅Цедра одного апельсина
✅Масло сливочное - 80 г
Для начинки:
✅Джем - 100 г
Для декора:
✅ Глазурь белая Dr. Bakers - 1 упаковка
✅ Посыпка «Кристаллы» Dr. Bakers - 1 упаковка
Муку (350 г) смешиваем с дрожжами (5 г), сахаром (60 г), ванильным сахаром (9 г) и солью (1/2 ч. л.).
Вливаем тёплое молоко (120 мл), добавляем яйцо (1 шт.) комнатной температуры и цедру. Начинаем замес теста сначала с помощью вилки или венчика, смешивая ингредиенты в центре и прихватывая муку по краям, затем продолжаем вымешивать руками, в процессе добавляем мягкое сливочное масло (80 г). Также замес можно произвести в кухонной машине с насадкой «крюк». Общее время замеса займёт 10-15 минут. Тесто должно получиться очень мягким и эластичным, но при этом не липнущим к рукам.
Перекладываем тесто в чистую миску, смазанную маслом, накрываем полотенцем или плёнкой и отправляем на расстойку в тёплое место на 1 час. Мы для расстойки использовали духовку: прогрели её до 50°С и выключили. За время расстойки тесто должно увеличиться в 2-2,5 раза.
Подошедшее тесто обминаем и раскатываем в прямоугольник толщиной 5 мм. Поверхность смазываем джемом (100 г) и скручиваем в рулет.
Разрезаем рулет вдоль на две части, которые переплетаем между собой. Перекладываем в форму, застеленную пекарской бумагой. Даём подойти при комнатной температуре около 20 минут.
Выпекаем в разогретой до 180°С духовке около 40-45 минут, до золотистой корочки. Через 5 минут достаём бабку из формы и даём полностью остыть на решётке.
Покрываем бабку глазурью, приготовленной согласно инструкции на упаковке, и украшаем посыпкой. Сдобная и ароматная выпечка готова.
Приятного аппетита!
Пофантазируйте, какой любимый джем для этой эффектной выпечки вы бы выбрали?
💥Рецепт и видео от dr. bakers_russia
1,643 view
23
3
1 week ago 00:05:50 25
Розыгрыш
1 week ago 00:26:56 1
Пять простых узоров из Ализе Пуффи / Alize Puffy 👍 Вязание руками без спиц + РАСХОД ПРЯЖИ [ENG SUBS]
1 week ago 00:09:22 1
Плетеные булочки на молоке с повидлом.😘 Пышные и невероятно вкусные. | Танюшина кухня
1 week ago 00:01:26 46
Выпечка за 5 минут
1 week ago 00:00:29 12.9K
ПЛЕТЁНКА ИЗ СДОБНОГО ТЕСТА или “Бабка с апельсином и джемом»💥Делай торты!Рецепты,мастер-классы
1 week ago 00:00:54 1
Гортензии в интерьере
2 weeks ago 00:45:21 2
Корзина Из Трикотажной Пряжи С Деревянным Дном Узор Крючком Плетёнка Crochet Basket
2 weeks ago 00:28:14 1
ЖОР СУДАКА НА РАССВЕТЕ - ФАНТАСТИЧЕСКАЯ РЫБАЛКА НА СПИННИНГ, ловля судака на джиг
2 weeks ago 00:09:59 1
КОРЗИНОЧКА “КОЛОСКИ“ корневое плетение
2 weeks ago 00:01:26 46
Вкусная Выпечка
2 weeks ago 00:04:07 1
Творожный штрудель с яблоками. Просто, доступно, вкусно
2 weeks ago 00:05:05 1
ХЛЕБ ШВЕДСКИЙ♥️Без возни и заморочек😍Хрустящий и пышный
2 weeks ago 00:03:01 1
Финский САЛАТ С СЕЛЕДКОЙ И СВЕКЛОЙ “РОСОЛИ“. Альтернатива винегрету и селедке под шубой одновременно
2 weeks ago 00:06:47 1
Топорище резное «Волк» #16 / A drawing on an Ax / Резьба по дереву
2 weeks ago 00:06:03 13.2K
Процесс создания панно “Виноград“.
2 weeks ago 00:16:51 1
СЕМЬ ОШИБОК Ловли Щуки осенью! Или ПОЧЕМУ у тебя НЕТ ПОКЛЁВОК!
2 weeks ago 00:00:44 1
Корзина с бусинами
2 weeks ago 00:25:42 81
Перевернулись на лодке в холодную воду... Осенняя рыбалка на фидер на реке. #рыбалка72 #рыбалка
2 weeks ago 00:01:00 45
Мечта сладкоежки
2 weeks ago 00:11:14 20
НОВИНКА🔥 ТАКОЕ ВЫ ЕЩЁ НЕ ПРОБОВАЛИ! МЯГКАЯ и АРОМАТНАЯ ПЛЕТЁНКА с Начинкой | Кулинарим с Таней
3 weeks ago 00:02:08 1
Как украсить пирог плетёнкой
3 weeks ago 00:01:56 18
Плетеный шнур SK-60
3 weeks ago 00:07:21 1
СЕКРЕТ долго НЕчерствеющего и Очень ВОЗДУШНОГО теста | Сдобные БУЛОЧКИ с начинкой | ЭТО ПРОСТО
3 weeks ago 00:17:58 1
Распаковка посылки из Fmagazin. Катушка Daiwa Ninja 1003 A