Салат с хрустящими баклажанами (Погнали готовить)

#салатсхрустящимибаклажанами #сладкийчили #хрустящиебаклажаны ⠀ Первым делом делаем соус сладкий чили (когда Вы его приготовите и попробуете, магазинный покупать уже не будете, тем более хороший сладкий чили не везде продаётся🤷‍♂️) ⠀ И так: Воду делим на три части (50, 50 и 100 мл.) Болгарский перец, острый перец (с ним нужно аккуратно, не переборщите), чеснок, имбирь, сок лимона, винный уксус, первая часть воды (50 мл.) пробиваем в блендере. Далее эту массу отправляем в небольшую кастрюлю (у меня от Традиции) вместе с солью, сахаром (вроде он уже есть в магазинах… но можно заменить мёдом) и второй частью воды (100 мл.). Отправляем на плиту, доводим до кипения и варим примерно 3 мин. В это время разводим крахмал в третий части воды (50мл.) и вливаем эту смесь в прокипевший соус. Варим еще 3 мин. Соус загустеет, снимаем с огня и остужаем. ⠀ Ингредиенты: Болгарский перец 1 шт. острый перец (у меня был очень острый) 1/4 шт. чеснок 2 зу