Показали КУТТЕР и ВАКУУМНЫЙ ШПРИЦ в действии | Видеокейс с мясокомбината

Куттер профессиональный Mainca СМ-41. Предназначены для совершенного измельчения (помола) сырья на мелкую однородную массу для наполнения колбасной оболочки или для приготовления эмульсий. Подходят для малых цехов и лабораторий. Система ножей и высокая режущая скорость гарантируют качественное измельчение сырья, а возможность регулировки скорости измельчения и перемешивания дают возможность приспособиться под перерабатываемый продукт. Колбасный вакуумный шприц RVF 327 на 100 литров. RVF 327 наиболее пригоден для небольших производств с частой сменой ассортимента и использованием стандартных порций фарша. Отличительные черты этой модели - надежность, быстрая и простая чистка, минимальные остатки фарша и низкие энергозатраты. Шиберный (роторно-пластинчатый) механизм подачи выполнен из износоустойчивой стали и является гарантией высокого ресурса эксплуатации и качества конечного продукта. Продвижение массы при наполнении осуществляется бережно, остатки воздуха в фарше – минимал