Французский сэндвич Крок-Месье (Croque Monsieur) /Французский ресторан #recipe #рецепт

Вы можете найти Croque Monsieur (Крок Мёсьё) в меню большинства французских бистро или кафе; это французская версия сэндвича с поджаренным сыром. Обычно его подают с салатом и он является основным продуктом французской кухни быстрого питания. Название Croque Monsieur (Крок Мёсьё) происходит от французских слов «croquer» — хрусте́ть и «monsieur» — господин. Это буквально джентльменский сэндвич. Впервые это название появляется в литературе в произведении Марселя Пруста «В поисках утраченного времени» в 1918 году, но в меню парижских ресторанов оно появилось в 1910 году. Крок Мёсьё готовится из простых ингредиентов, которые найдутся в любом французском доме; хлеб, сыр и ветчина. Хлеб используемый для этого сэндвича представляет собой более сладкую версию обычного хлеба, немного похожую на бриошь («pain de mie»). Иногда перед приготовлением на гриле его можно обмакнуть в яйцо, хотя во многих семьях его готовят, используя обычный нарезанный хлеб. Это всегда должен быть белый хлеб. Что ка