Настойка из перегородок грецкого ореха на водке (самогоне)
Нужны только перегородки, разделяющие две половинки. Из зернышек можно сделать отдельный ликер или использовать в других целях.
Ингредиенты:
не очищенные грецкие орехи - 1 кг;
водка (самогон, спирт 40%) - 1 литр.
Рецепт настойки из перегородок ореха
1. Грецкие орехи раздавить и вынуть перегородки (перепонки).
2. Перегородки залить кипятком, оставить на 2-3 минуты, затем процедить через сито.
3. Пропаренные перепонки засыпать в бутылку, залить алкогольной основой (водкой, спиртом, самогоном).
4. Герметично закрыть, настаивать в темном месте с температурой не ниже 20 градусов 3-4 дня.
5. Готовую настойку из перегородок процедить через несколько слоев марли, разлить в бутылки для хранения и убрать в холодильник. Перепонки можно использовать повторно.
Подробный рецепт настойки на перегородках грецкого ореха –
Рецепт орехового ликера (из плодов)