Рецепты | Соленья | Закрутки

Освежающий огуречно-горчичный релиш - идеальное сочетание кислоты, сладости и легкой пикантности! Идеально подойдет как дополнение к мясу, бутербродам или даже салатам. Для приготовления на 3 банки по 350 грамм: - 1 кг свежих огурцов - 2 средних лука - 2 болгарских перца и стручок чили (по желанию) - 60 грамм зернистой, дижонской и русской горчицы каждой - 130 грамм сахара - 1 столовая ложка соли - 1/2 столовой ложки куркумы - 35 мл уксуса - 1 столовая ложка крахмала (кукурузного или картофельного) и 120 мл воды Нарежьте все ингредиенты мелко, добавьте соль, сахар, куркуму и горчицу, оставьте на несколько часов. Затем добавьте уксус, варите 10 минут, добавьте разведенный крахмал и варите еще 4-5 минут. Разлейте по банкам и закатайте. Наслаждайтесь после полного остывания - вкусно и ароматно! 🔥🔥🔥