Глютен: Целиакия, Аллергия на белок пшеницы, Непереносимость глиадина, Зависимость от ХЛЕБА

Глютен: Целиакия, Аллергия на белок пшеницы, Непереносимость глиадина, Зависимость от ХЛЕБА и глиадиноморфин Если крепкий кишечник и он генетически не предрасположен к глютеновой болезни, пищеварительная система человека в принципе может переваривать пшеничный белок глютен. Но не всегда и не у всех. 1) Есть непереносимость глютена / глиадина. Они не перевариваются, вызывают отравление, и возникает секреторная диарея. Это уже целиакия, когда глютен напрямую повреждает кишечник. 2) Есть еще аллергия на глютен, когда генетической его непереносимости нет. Пшеничная еда в больших количествах вызывает воспаление кишечника, углеводы пшеницы поддерживают воспаление, и происходит усиление факторов аллергии. Поел хлеба – получил аллергическую реакцию. Этот сценарий справедлив для всех кто ест глютен содержащую пищу на уже воспаленный кишечник. 3) Есть также пищевая аллергия на глютен. Но она не системная, и когда вы убрали глютен, она уйдет быстрее чем аллергия системная (по всему телу). 4) Стоит упо