Очень простой в приготовлении суп с сушеными белыми грибами и при этом очень вкусный.
Сушеные грибы 45 гр. (у меня белые грибы)
Картофель очищенный 700 гр.
Морковь 1 шт. (90 гр.)
Лук репчатый 1 шт. (150 гр.)
Чеснок 3 зубчика
Рис 1/2 стакана (менее густой 3/4 стак.)
Сушеные орегано, базилик по 1 ч. Ложке
Куркума 1 ч. Ложка
Сушеный укроп (у меня молотый) 1 ст. ложка
Свежий укроп 2-3 ст. ложки
Лавр 2 листика
Растительное масло 5 ст. ложек
Сливочное масло 20 гр.
Соль 1 ст. ложка или по вкусу
Вода 3,5 литра
1) Сушеные грибы замочить в холодной воде на 10-15 минут. Затем воду слить, грибы промыть несколько раз под проточной водой.
Я взяла белые сушеные грибы.
2) Сложить грибы в кастрюлю, добавить воду, поставить на огонь. После закипания, убавить огонь (у меня уровень огня 4 из 9), варить грибы 20 минут.
3) Достать грибы из кастрюли.
4) Картофель нарезать кубиками.
Лук нарезать кубиками. Чеснок нарезать соломкой. Морковь натереть на крупной терке. Грибы нарезать кусочками.
5) Картофель положить в грибной бульон. После закипания, снять образовавшуюся пену, добавить соль, сушеный укроп, лавровый лист. Варить на умеренном огне 15-20 минут.
6) На разогретую с растительным маслом сковородку, выложить лук и чеснок, немного обжарить. Добавить морковь, также немного обжарить. Добавить базилик, орегано, куркуму, сливочное масло. Жарить все вместе 1-2 минуты. Добавить грибы, немного обжарить. Я обжариваю в течение 5-7 минут. Уровень огня 7 из 9.
7) В кастрюлю выложить грибы, промытый рис. После закипания, убавить огонь, варить 20 минут. Уровень огня 4 из 9. Я взяла 1/2 стакана риса, суп получился довольно густой. Если вы хотите получить более жидкий суп, возьмите риса 3/4 стакана.
8) Добавьте зелень укропа, варите еще 5 минут. У меня укроп замороженный.
Такой суп можно готовить с перловой крупой.
Грибной суп можно готовить в пост, но при этом из ингредиентов нужно убрать сливочное масло.
Источник рецепта
1 view
79
21
1 month ago 00:05:28 1
When I wanted to ROLL / Когда захотелось РОЛЛ
1 month ago 00:00:00 1
Дефицит ЭТОГО минерала вызывает возрастные пигментные пятна 🧐
1 month ago 00:21:25 1
Завтрак, обед и ужин! Вкусно, быстро из доступных продуктов!!
1 month ago 00:05:29 1
Я могу есть этот суп все лето! Он настолько вкусный, что вы будете готовить его хоть раз в неделю
1 month ago 00:04:14 1
RADIO TAPOK – Карантиновая песня из комментариев по мотивам Король и Шут
1 month ago 00:00:58 1
Такой суп вы точно не пробовали!
1 month ago 00:18:39 1
Мои ХИТРОСТИ - 10 блюд ИЗ ОДНОЙ запеченной КУРИЦЫ!
1 month ago 00:12:15 1
Теперь вы будете готовить ПЕЧЕНЬ только так! 5 рецептов, в которые я влюбилась сразу!
1 month ago 00:05:37 1
Беру Дешёвое МЯСО! Не жарю,не варю,не запекаю! МЯСО тает во рту! Очень вкусное мясо
1 month ago 00:09:00 1
Чудо-СУП от ВСЕХ болезней! / Простой РЕЦЕПТ костного бульона
1 month ago 00:26:59 1
Германия 2024. Фон дер Ляйен готовится к войне, Бербок борется за Арктику, Вагенкнехт не против AfD
1 month ago 00:04:06 1
🥕 Универсальная овощная заправка в томатном соусе на зиму! 🍅 Заготовка для первых и вторых блюд 🌶
1 month ago 00:06:19 1
НЕ ВЫБРАСЫВАЙ МОРКОВНУЮ БОТВУ СДЕЛАЙ ЧАЙ НЕ ХУЖЕ ЧЕРНОГО БАЙХОВОГО/herbal tea @obovsemsmarusya
1 month ago 00:45:56 1
ИСТОРИЯ ЯПОНСКОГО ШОК-КОНТЕНТА
1 month ago 00:13:05 1
ОБЕД С РЫБАКАМИ В ПУТИНУ! ДАЛЬНЕВОСТОЧНАЯ УХА ИЗ ГОРБУШИ! РЫБАЦКИЙ ШЕФ ГОТОВИТ УХУ НА КОСТРЕ!
1 month ago 00:09:00 1
Состав Energy Diet (Энерджи Диет)
1 month ago 00:10:48 1
Меняйте только гарниры! Невероятно вкусные, сочные, воздушные котлеты!
1 month ago 00:05:17 1
Viborg, without comments / Выборг. Жизнь без комментариев.
1 month ago 00:03:49 1
Яблочный пирог который тает во рту! Просто и очень вкусно!
1 month ago 00:15:30 1
ПОМИДОРЫ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 5 лучших способов заготовки помидоров НА ЗИМУ
1 month ago 00:05:06 1
Вкусный Проверенный Рецепт Маринованного Перца в Масле на Зиму!
1 month ago 00:07:40 1
Универсальная ЗАПРАВКА ДЛЯ СУПА на зиму!!! Удачный рецепт)